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世界御廚 楊貫一親自試味、技術指導、台灣唯一授權 阿一鮑魚是由一哥指定嚴選最好的日本吉品鮑魚：
它的外型像元寶，裙邊細嫩、口感絕佳，配合一哥的獨門醬汁及烹調方式，將鮑魚的美味呈現。
日本吉品鮑魚的養殖地點是在日本 ( 東北部岩手縣 ) ，緯度高污染少。
嚴選養殖三年的鮑魚、口感最好、大小一致。
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